Mantener una de nuestras señas de identidad, como es el queso menorquín, de cuya denominación de origen “Mahón/Menorca” su Consejo Regulador es el responsable, es una de sus prioridades, fundamentada en la calidad del producto y en darlo a conocer; marketing por un lado y calidad contrastada por el otro, pero mientras la segunda está garantizada la primera, tiene un fuerte hándicap a superar, la proyección al exterior representa todo un reto, una opción irrenunciable pero costosa, sumamente cara.
fuente: http://www.menorca.info/menorca/454297/queso/mahonmenorca/futuro/sigue/sena/identidad/isla
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